Piedi bucati

Negli ultimi tempi sia in Italia che in Giappone stanno spopolando i negozi di bubble tea (o tapioca milk tea come lo chiamano in Giappone). Lo avete mai provato? Si tratta di una bevanda a base di tè e latte con all'interno delle palline di tapioca. Con la popolarità del prodotto sono cresciute anche le varianti, per cui adesso si trovano anche versioni che utilizzano solo il tè o il succo di frutta, ti permettono di aggiungere la quantità di zucchero desiderata, o sostituire la tapioca con palline di boba o nata de coco. Ma vi siete mai chiesti dove nasce il bubble tea? Esatto, proprio a Taiwan. Nello specifico, la paternità della ricetta originale viene rivendicata dalla catena di negozi Chun Shui Tang. Per questo motivo, come ultima colazione a Taipei, Jessica ha deciso che era ora di farmi provare l'unico e solo bubble tea riconosciuto dai taiwanesi, magari accompagnato da delle dan bing, la versione locale delle crepes.    A differenza di quanto mi aspettassi, il bubble ...

  Quarto e ultimo giorno di viaggio cominciato con una buona notizia: Habemus espresso! Le lunghe peregrinazioni di mia madre alla ricerca dell'espresso perfetto l'aveva finalmente portata a determinare un vincitore indiscusso al titolo di nuovo fornitore di fiducia durante la trasferta. And the winner is... Strock. Questa catena di fornai si era al fine aggiudicata l'onore di servirla grazie alla grandezza, o forse è meglio dire ristrettezza, delle loro tazzine. La tazzina piccola difatti, impediva al barista di allungare troppo il caffè e quindi renderlo più simile ad un espresso. Questo sempre secondo il parere esperto di mia madre.   Dopo un'abbondante colazione ci siamo quindi dirette verso la nostra meta della giornata: Il Belvedere. Dalla stazione centrale di Vienna dista solo 15 minuti per cui abbiamo deciso di andare a piedi. La giornata era soleggiata ma delle più ventose e gelide fino a quel momento. Mi ha fatto chiedermi più volte che mi fossi pettinata a ...